2 Recetas Saludables de Comidas para Personas con Diabetes Tipo 2

Al hablar de comidas para personas con diabetesmuchas veces nos encontramos con la realidad de qué no sabemos qué preparar por diversas razones: no sabemos qué hace bien o mal a la persona con diabetes, todas las recetas que conocemos son de mal sabor y no sabemos como hacer un platillo equilibrado.

comidas-para-personas-con-diabetes

Te ha pasado lo mismo, pues bien; esto le pasa a miles de personas en el mundo y por esa razón queremos compartir algunas recetas de comidas para personas con diabetes que te ayudarán a comer rico y balanceado pero lo más importante; te ayudará a cuidar tu salud y la de tu familia gracias a que te ayudará a prevenir esta enfermedad y muchas más.

Recetas Saludables de Comidas para Persona con Diabetes

comidas-para-personas-con-diabetes-tipo-2-flanFlan saludable

Este es un dulce que es una buena opción entre las comidas para personas con diabetes saludable, pero debes tener en cuenta que se deben consumir máximo dos porciones al día, una puede ser en el desayuno y otro en la cena.

  • Necesitas 1 litro de leche descremada que mezclaras o batirás en un bol junto a 8 huevos preferentemente de granja, endulzante sin calorías o stevia y un poco de esencia de vainilla.
  • Cuando tengas la mezcla lista, pon la mezcla en un molde acaramelado, puedes usar chancaca o mejor aún, stevia derretida; poner en el horno durante una hora y media a 100°.
  • Cuando ya esté lista, deja enfríar el flan y sirve una porción de aproximadamente 100 gramos; puedes decorar con una hoja de menta y acompañar con una infusión de manzanilla o anis.

comidas-para-personas-con-diabetes-tipo-2-langostinosAguacate rellenos de langostinos

Esta es de las comidas para personas con diabetes más deliciosas que puedes encontrar y además puedes servirlas como platillo personal o como entrada.

  • Lavar los langostinos, se necesita aproximadamente 200 gramos; luego hervirlas en agua, sal y el zumo de medio limón durante un par de minutos; si ya tienes el agua caliente, solo necesitarás un minuto. Cuando están listas, escurrirlas y dejar enfriar.
  • Cortar los aguacates por la mitad, o palta en otros países; sacar la pepa o el hueso del centro y con ayuda de una cuchara sacar la palta para luego cortarla en cuadradas, reservar aparte y dejar la cascara lista para rellenar.
  • Aparte pelar una naranja y cortarla en cuadrados evitando en lo posible que se vaya el jugo. Luego picar en tiras las hojas de la lechuga previamente lavadas y mezclarlas con el aguacate, naranjas y langostinos.
  • Preparar la mezcla anterior con un limón, un poco de sal, aceite extra virgen, perejil o hierba buena picada y servir en la cascara de la palta que reservamos.

comidas-recomendadas-para-diabeticos

Como ves, estas recetas son fáciles de preparar, puedes encontrar los ingredientes con facilidad y lo más importante: son 100% saludables, cuidarán de tu salud, te mantendrán en equilibrio y puedes consumirlas a lado de toda tu familia.

¿Quieres saber dónde puedes encontrar más recetas de comidas recomendadas para diabeticosEntonces te recomiendo descargar ya Cocina saludable para diabéticos, libro en Pdf que te ayudará a equilibrar tu salud, te dará recetas saludables y deliciosas y cuidará de ti y tu familia.

Encuentra las recetas más deliciosas y sanas para combatir la diabetes. ¡Click Aquí!

Posted in Cocina Saludable
Tags: , , ,

Plan Especial de Dieta para Personas con Diabetes Tipo 2

dieta-para-personas-con-diabetesTratándose de una condición como esta, que sabemos bien te limita en diversos aspectos; hay que tener cuidado no solo en el ritmo de vida que llevamos, sino también en nuestra alimentación porque influirá mucho en nuestra salud porque la idea es que siempre nos mantengamos en equilibrio.

Por eso hoy compartiré un plan especial de dieta para personas con diabetes que te permitirá: cuidar tu salud, mantener el equilibrio en tu organismo y por último pero no menos importante; comer delicioso con platillos que los puedes preparar tú mismo.

1. Planificación:

Todos debemos de saber claramente qué significa la dieta para personas con diabetes porque no se trata de comer poco; se trata de un balance que beneficie nuestro cuerpo, por eso ten en cuenta que el 50% de tu plato debe contener vegetales, el 25% debe tener carne u otras proteínas y el otro 25% deben ser carbohidratos.

Teniendo esto en cuenta, quoero compartir contigo algunas recetas que son deliciosas, fáciles de preparar y que son muy saludables para tu salud:

dieta-para-personas-con-diabetes-tipo-2-purePure de verduras:

  • Sancocha 250 gramos de calabaza junto a 3 zanahorias y 200 gramos de guisantes; todos estos debes estar previamente lavados, pelados y cortados en cuadrados; puedes agregar una porción de pollo para crear un caldo.
  • Una vez que estén cocidas, retirar el caldo y aplastarlas con 3 papas que previamente se sancocho aparte; aplastarlas o licuarlas junto a una parte del caldo y para que esta dieta para personas con diabetes esté lista; en una nueva olla echar aceite extra virgen con cebolla bien picada y sal al gusto.
  • Cuando esté cocida, echar las verduras y papas en la olla con el aderezo, removerlas y echar el caldo poco a poco hasta que se forme el pure y servir junto a una ensalada y una porción pequeña de arroz.

dieta-para-personas-con-diabetes-tipo-2-brochetasBrochetas de alitas de pollo

  • Lavar previamente las alitas de pollo, dejarlas pre cocidas y en las brochetas intercalar: una raja de tomate lavado, una raja de pimiento verde lavado, un champiñón y una raja de pimiento rojo.
  • Cuando las brochetas estén listas, echar sal y untar en aceite extra virgen. Cuando la plancha o la sartén estén calientes; ponerlas sobre ellas y cuidarlas para saber en qué momento voltearlas para que no se quemen.
  • En un tazón poner harina y pasar las alitas para freírlas con aceite extra virgen y salsa de soja en una sartén caliente; puedes también freír papas previamente sancochadas para acompañar.
  • Cuando ya estén listas, poner en un platillo las alitas junto a las brochetas y acompañarlas de papas sancochadas o fritas o arroz; siempre es indispensable una ensalada.

Así como estas opciones de dieta para personas con diabetes; tú también puedes crear tus recetas pero siempre debes tener en cuenta la planificación que presente previamente en la que se recalca que el 50% del plato deben ser vegetales, 25% carne o proteínas y el 25% restante, carbohidratos.

Evita en lo posible las frituras, por ello se alimentos-que-debe-consumir-un-diabeticorecomienda usar aceite extra virgen y sancochar previamente lo que freirás así este proceso será más rápido. En cuanto a los vegetales y proteínas, recuerda variar en colores de vegetales y también entre el pollo, pescado, carne sin grasa, huevo, queso y tofu.

¿Quieres saber más sobre qué alimentos que debe consumir un diabeticoEntonces te invito a descubrir más sobre el libro en Pdf Cocina saludable para diabéticos de Yadira Andrade.

Descubre más recetas saludables y deliciosas para personas con Diabetes. ¡Click Aquí!

Posted in Alimentos para Diabeticos
Tags: , , ,

Lista Completa de Comidas Permitidas para Diabeticos

Equilibrio, es lo que buscamos todos en general y tratándose de nuestra salud, hay más razones para cuidar de nosotros, sobre todos si ya padecemos de alguna condición como es la diabetes pero, ¿qué implica? pues muchas cosas que van desde nuestra alimentación hasta como cuidarnos.

comidas-permitidas-para-diabeticosSeguro más de una vez has sentido frustración porque tú o uno de tus familiares tuvo que limitarse de muchas formas, sobretodo en cuanto a alimentación y por ello quiero compartir una lista de comidas permitidas para diabeticos que le permitirán alimentarse sano, rico y con productos de fácil acceso y preparación.

Comidas Permitidas para Diabeticos

Vegetales

  • Estos son sumamente importantes en las comidas permitidas para diabeticos porque tienen un alto índice de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos; además otra ventaja que ofrecen es que contienen pocas calorías y carbohidratos.
  • Es importante que las personas que padecen de esta condición, recuerden que deben evitar los vegetales con alto contenido de sodio, enlatados y que deben de comer por lo menos 3 raciones de vegetales al día.
  • Los vegetales que puedes consumir son: apio, lechuga, espinaca, cilantro, perejil, alcachofa, aguacate y en general las hortalizas; recuerda consumirlas en ensaladas con aceite extra virgen o sancochadas y estas deben ocupar el 50% de tus platillos.
  • Así como verduras que son beneficiosas, hay otras que tienen un alto contenido de almidón y carbohidratos que eleva el nivel de azúcar en la sangre; por esa razón debes dejar de consumirlas o hacerlo en porciones muy pequeñas y estas son: papas, guisantes, remolacha, nabos, zanahorias y habas.

Frutas

  • Aunque estas tienen dulces, también tenemos una lista de comidas permitidas para diabeticos que están en el grupo de las frutas y que puedes consumirlas sin preocuparte por tu nivel de azúcar en la sangre.
  • Estas frutas son las uvas que contienen antioxidantes y debes consumirlas en pequeñas cantidades; también los frutos rojos como manzanas, fresas, frambuesas o moras que contienen mucha fibra, vitamina C y potasio.
  • También puedes consumir frutas con alto contenido de fibra como las peras, duraznos y las ya mencionadas manzanas; todas estas te ayudarán con la diabetes porque desintoxicarán tu organismo y equilibrarán tus niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
  • También puedes tomar el jugo y zumo de frutas cítricas como las naranjas, limas, toronjas, limones y guayabas.

Cereales

  • Estas también están permitidas entre las comidas permitidas para diabeticos pero hay que evitar las harinas blancas, en lugar de ellas hay que consumir los integrales como el pan, galletas, avena, arroz y pasta integral.

Carnes

  • No hay restricciones en cuanto a las carnes pero si en su forma de cocinar; en lo posible trata de sancocharlas, cocinarlas al vapor, en parrillas y si quieres freírlas; usa aceite extra virgen.
  • Antes de cocinarlas, debes lavarlas bien y sacarles toda la grasa, sobre todo si se trata de pollo, carne de res o de cerno.
  • Entre todas las opciones es más recomendable que consumas pescado y carne vegetariana o más conocida como tofu.

Proteínascomidas-permitidas-para-diabeticos-tipo-2

  • Consume huevo sancochado o fríelas en agua muy caliente; también está permitido tomar leche y yogurt pero estas deben ser descremadas.
  • Si se te antoja, de vez en cuando puedes consumir queso o mantequilla pero en pequeñas cantidades y en lo posible deben ser de cabañas ya que son más sanas que las que pasan por procesos industriales.

¿Quieres saber de otras comidas permitidas para diabeticos tipo 2¿Quieres aprender cómo prepararlas? Entonces descarga ya Cocina Saludable para Diabéticos, libro en Pdf que es la mejor guía para ti.

Descubre la mejor guía para la diabetes que te mantendrá en equilibrio con comida sana y deliciosa. ¡Click Aquí!

Posted in Alimentos para Diabeticos
Tags: , , ,